水天の素材は、吟味された物しか使わない。

鮮度が命の寿司。水天はお客様にご提供する物すべてに目を配り、「食」をご提供しております。一人一人の職人の技をご堪能ください。きっと満足していただける事と確信しております。また、お客様のご意見をお待ちしております。

こだわりの食材
  1. 水天オリジナルしゃり/しゃり感に優れた甘みを持つ国内産米を丁寧に炊き上げネタとシャリのバランスを考え独自に調合した甘口のすし酢を使用しています。

  2. 水天オリジナルすし醤油/ネタをひきたたせ、醤油の風味を活かした甘口の醤油に仕上げています。

  3. 有明産高級海苔/日本一の干満の差を誇る有明海で育った芳醇な味わいと口の中でとろける柔らかさが特徴です。

  4. お茶/緑茶・ほうじ茶・玄米茶とお好みにあわせて3種類を用意いたしております。

お客様への約束

​平日限定ランチ定食をご用意

■平日限定ランチ定食は午前11時〜午後2時まで。